Ficha de Producto – Terras Gauda Etiqueta Negra 2021
Terras Gauda Etiqueta Negra 2021 es la expresión más compleja y madura del valle de O Rosal, un blanco que conjuga la fuerza del Atlántico con la elegancia del tiempo y la paciencia de la crianza. Aquí, el Albariño, el Caíño Blanco y el Loureiro alcanzan una nueva dimensión, más profunda, más gastronómica, más envolvente.
Procedente de los viñedos más viejos y seleccionados de la bodega, sobre suelos graníticos y arenosos cercanos al estuario del Miño. La vendimia se realiza manualmente con selección exhaustiva. La fermentación comienza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y finaliza en barricas de roble francés, donde el vino reposa sobre lías durante 6 meses, aportando volumen, elegancia y una complejidad sutil que lo distingue de otros albariños.
Características
Añada: 2021
Variedades de uva: Albariño, Caíño Blanco y Loureiro
Tipo de vino: Blanco con crianza parcial en barrica
Bodega: Bodegas Terras Gauda
País: España
Región: Galicia
Subregión: D.O. Rías Baixas – O Rosal
Viñedo: Viñedos viejos sobre suelos graníticos y arenosos, cultivo sostenible
Formato: 750 ml
Alcohol: 13,5% vol.
Crianza: 6 meses sobre lías en roble francés y acero inoxidable
Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Notas de Cata
Color amarillo dorado brillante, con reflejos suaves. En nariz es profundo, elegante y complejo, con notas de fruta blanca madura, cítricos confitados, flores secas, vainilla sutil y toques especiados, sobre un fondo mineral y salino. En boca es amplio, untuoso y estructurado, con acidez equilibrada, textura sedosa y un final largo y persistente donde la fruta, la madera y el carácter atlántico se funden en armonía.
Maridaje
Perfecto para pescados nobles como el rodaballo o el rape, mariscos al horno, arroces cremosos, carnes blancas, quesos curados y platos de cocina elaborada. Un blanco gastronómico, profundo y elegante, ideal para grandes mesas y celebraciones.
Terras Gauda Etiqueta Negra 2021 es el alma madura del Albariño, el susurro del Atlántico y la profundidad de O Rosal. Una copa que respira tiempo, paciencia y el saber hacer de generaciones.
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