MO-23 es la reivindicación de una variedad histórica. Plantada en 2020 y recuperada del patrimonio prefiloxérico catalán, la Moneu renace en los viñedos de Jean Leon como respuesta al futuro: adaptación al cambio climático, identidad mediterránea y mirada innovadora sin perder las raíces.
Con solo 3.007 botellas, este monovarietal es una pieza singular dentro del proyecto experimental de la bodega.
Características
Bodega: Jean Leon
Denominación de Origen: D.O. Penedès
Añada: 2023
Variedad de uva: 100% Moneu
Producción: 3.007 botellas
Crianza: 11 meses en barricas de roble francés de 225 L y fudres de 2.200 L
Tipo de vino: Tinto
Elaboración
La Moneu, variedad prefiloxérica recuperada, se vinifica como monovarietal para mostrar todo su potencial. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 11 meses en barricas de roble francés y grandes fudres, buscando equilibrio entre fruta, estructura y elegancia.
Notas de Cata
En nariz destaca por su gran intensidad, con predominio de frutas negras maduras y elegantes notas especiadas. En boca muestra una entrada golosa, buena concentración y una estructura firme pero refinada. El final es fresco, largo y elegante, dejando una sensación equilibrada y precisa.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas, platos de caza, guisos especiados o quesos curados. Su estructura y frescura permiten también armonías más creativas.
MO-23 es intuición convertida en vino. Innovación, memoria y carácter en una edición limitada que demuestra que mirar al pasado puede ser la mejor forma de construir el futuro.
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