Lisardo Castro – Lomo Cebo de Campo Ibérico
Formato disponible: 100 g
🏷️ Descripción del producto
Una de las piezas más nobles del cerdo ibérico, donde la calidad de la materia prima y el tiempo marcan la diferencia. Este lomo de cebo de campo ibérico ofrece un perfil sabroso y equilibrado, con un veteado que aporta jugosidad y una textura suave.
Elaborado de forma artesanal con especias naturales y curado lentamente en Guijuelo durante 6 meses, desarrolla un sabor profundo, limpio y elegante.
🌿 Características destacadas
Marca: Lisardo Castro
Producto: Lomo de cebo de campo ibérico
Raza: 50% ibérico
Elaboración: Artesanal y sostenible
Curación: 6 meses en Guijuelo
Textura: Jugosa y tierna
Sabor: Intenso, equilibrado y ligeramente especiado
Propiedades: Alto contenido en ácido oleico y proteínas
Formato: Loncheado
Peso neto: 100 g
🍽️ Usos y maridaje
Ideal para tablas de ibéricos, aperitivos o disfrutar solo. Perfecto con vinos tintos, generosos o cervezas, donde su intensidad y jugosidad se expresan al máximo.
✨ Autenticidad y origen
Lisardo Castro apuesta por una elaboración respetuosa, combinando tradición y sostenibilidad. La curación en Guijuelo, uno de los enclaves más prestigiosos, aporta carácter y autenticidad a cada pieza.
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