Chorizo Tradicional Picante – Companatge
Descripción del producto
Este chorizo picante de Companatge encarna la esencia del embutido artesano: sabor intenso, textura firme y un punto justo de picante que despierta el paladar. Elaborado en Xaló con carnes seleccionadas y pimentón de primera calidad, su curación lenta potencia su aroma profundo y su personalidad rotunda. Perfecto para quienes buscan autenticidad y carácter en cada bocado.
Características destacadas
Peso: Pieza entera (peso variable aprox.)
Origen: Jalón (Xaló), Alicante
Carne: Cerdo seleccionado de primera calidad
Condimentos: Pimentón picante, ajo, sal y especias naturales
Elaboración: Artesanal, embutido en tripa natural
Curación: Tradicional, en secadero
Textura: Compacta, con buen corte
Sabor: Potente, con picante equilibrado
Conservación: Lugar fresco y seco
Usos y maridaje
Ideal para consumir en finas rodajas como aperitivo, en bocadillos, sobre pan con tomate o para aportar profundidad a platos como lentejas, arroces o guisos. Marida a la perfección con vinos tintos jóvenes o cervezas artesanas de cuerpo medio.
Autenticidad y origen
Desde hace tres generaciones, Companatge elabora embutidos en Xaló con la misma pasión por el producto local y el respeto por la receta tradicional. Este chorizo picante es un claro ejemplo del equilibrio entre tradición, técnica y sabor.
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