Salchichón Pimienta Tradicional – Companatge
Descripción del producto
La receta clásica, la que nunca falla. Este salchichón tradicional con pimienta negra entera es un homenaje al sabor de siempre, elaborado con esmero por Companatge, carnicería artesanal de Jalón (Xaló) con más de tres generaciones dedicadas a la calidad cárnica. Curado con paciencia y aliñado con mimo, ofrece una experiencia intensa, aromática y profundamente auténtica.
Características destacadas
Peso: Pieza entera (peso variable aprox.)
Origen: Jalón (Xaló), Alicante
Carne: Selección de cerdo de alta calidad
Condimentos: Pimienta negra en grano, especias naturales
Elaboración: Artesanal, curado tradicional
Textura: Firme y equilibrada
Sabor: Intenso, especiado, con el carácter profundo de la pimienta
Conservación: Lugar fresco y seco
Usos y maridaje
Perfecto en bocados fríos, tablas de embutidos o junto a quesos curados. Marida idealmente con tintos jóvenes, vinos de garnacha o vermuts clásicos.
Autenticidad y origen
Elaborado por manos expertas en la Marina Alta, este salchichón representa la esencia de una tradición charcutera que se ha mantenido fiel al sabor, al tiempo y al territorio. Pimienta, carne y paciencia: el secreto de un clásico eterno.
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