JUKEBOX / FORMIDABLE – SOUR ALE – 44CL

Ficha Técnica de Cerveza

Nombre Comercial: Formidable – Sour Ale
Cervecera: Jukebox
Estilo: Sour Ale
Tipo de Fermentación: Alta (Ale)
Origen: Canadá

Características Organolépticas

• Color: Rojizo brillante, con reflejos rubí y buena claridad

• Aroma: Frutal y ácido, con notas de frutos rojos, cereza ácida, frambuesa y un toque cítrico

• Sabor: Ácido refrescante y equilibrado, con acentos frutales naturales y final seco. La acidez láctica está presente sin ser agresiva

• Cuerpo: Ligero

• Espuma: Blanca o rosada tenue, efervescente, de corta duración

Parámetros Técnicos

• IBU (Amargor): Bajo (~10)

• ABV (Graduación Alcohólica): 4.0%

• pH: ~3.5

• Densidad Inicial (OG): N/D

• Densidad Final (FG): N/D

Ingredientes

• Agua

• Malta de Cebada y Trigo

• Frutas rojas (probables: cereza, frambuesa)

• Cultivo mixto de levadura y bacterias lácticas

Maridaje Sugerido

• Cheesecake de frutos rojos, ensaladas con vinagreta balsámica, ceviche, platos asiáticos agridulces

Presentación

• Envase: Lata 44 cl

• Temperatura de Servicio: 4–6 °C

📍 DISPONIBILIDAD
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