Tinta Castiza – Molaracha 2023 – Garnacha – Madrid – 75 CL

TINTA CASTIZA – MOLARACHA 2023 – 75 CL

“Garnacha de viñas viejas de Madrid, vivaz, mineral y con carácter artesanal”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

• Tipo de vino: Tinto joven / crianza ligera

• Variedad de uva: 100 % Garnacha

• Cosecha: 2023

• País: España

• Denominación: D.O. Vinos de Madrid

• Bodega: Tinta Castiza

• Graduación alcohólica: 15 % vol aprox.

• Viñedo: Viñas de entre 40 y 60 años, situadas en altitudes de entre 650 y 750 m sobre suelos graníticos descompuestos

• Crianza / Elaboración: Crianza de 8 meses en tinajas de barro

🧾 DESCRIPCIÓN

Molaracha es un vino que refleja la Garnacha antigua cultivada en la zona alta de El Molar (Madrid), en viñedos con elevada edad y suelos graníticos, lo que aporta mineralidad y aspecto mediterráneo. La vinificación es respetuosa, con mínima intervención y uso de tinajas de barro para la crianza, lo que cuida la fruta y la aporta un carácter ligeramente terroso y auténtico.

👃 NOTAS DE CATA

• Color: Rojo cereza brillante, con reflejos rubí.

• Aroma: Fruta roja madura (cereza, guinda), toques de caramelo de fresa, mermelada, flores silvestres y matices cítricos.

• Boca: Jugosa, franca y amplia; taninos pulidos, bastante fruta, buena calidez alcohólica y sensación madura pero sin sobrecarga.

• Textura: Redonda, suave y envolvente, con buen recorrido por las tinajas.

• Final: Persistente, con notas de fruta roja, cítricos y un ligero toque terroso / mineral.

🍴 MARIDAJE

• Embutidos ibéricos

• Carnes blancas a la plancha

• Platos de verduras asadas

• Quesos semicurados

• Arroces suaves o pasta con tomate

🌡 SERVICIO

• Temperatura recomendada: 14-16 °C

• Conservación: Lugar fresco y oscuro; tiene buen carácter para beber joven, aunque puede evolucionar bien un par de años por la estructura y la crianza en tinaja

• Consumo óptimo: 2024-2029 para disfrutar su fruta, su frescura y su mineralidad

📦 DISPONIBILIDAD

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