ARCO DEL RELOJ Nº0329

🍷 ARCO DEL RELOJ Nº0329 – 75CL

🌙 Edición numerada de Toro, máxima expresión de viñas viejas

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🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto de guarda

Variedad de uva: 100% Tinta de Toro

Cosecha: 2019 (edición Nº0329)

País: España

Denominación: D.O. Toro

Bodega: Covitoro

Enólogo: Equipo enológico de Covitoro

Formato disponible: 75 cl (edición limitada numerada)

Graduación alcohólica: ~14,5% vol

Estilo: Viñas muy viejas, selección manual, crianza prolongada en barrica nueva y afinado previo al embotellado

🧾 DESCRIPCIÓN

Arco del Reloj Nº0329 es una edición exclusiva de Covitoro, procedente de viñas prefiloxéricas plantadas entre 1880-1910 con rendimientos mínimos. Tras una vinificación tradicional cuidada al detalle, el vino realiza una larga crianza en barricas nuevas de roble francés y americano, seguida de un afinado en botella. El objetivo es lograr un Tinta de Toro de estructura potente, tanino pulido y gran capacidad de guarda, con perfil sobrio, elegante y referencial.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Rojo picota profundo, casi opaco, ribete violáceo.

Aroma: Fruta negra muy madura, cacao, especias dulces, violetas, fondo de mineralidad.

Boca: Paso amplio, taninos densos pero refinados, buena acidez que aporta frescura; fruta y madera se funden con armonía.

Textura: Densa y aterciopelada.

Final: Muy largo, persistente, con eco de fruta madura, tostados finos y mineralidad.

🍴 MARIDAJE

• Carnes rojas de gran calidad a la parrilla

• Caza mayor

• Guisos de cocción lenta

• Quesos azules o muy curados

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 16-18 °C (se recomienda decantar)

Conservación: En botella horizontal en bodega fresca, gran potencial de guarda

Consumo óptimo: 2024-2035+

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!