🍷 CEPA 21 – RIBERA DEL DUERO 2022 – 75CL

“Modernidad ribereña con alma de Tempranillo”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto crianza

Variedad de uva: 100% Tempranillo (Tinta Fina)

Cosecha: 2022

País: España

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Bodega: Bodegas Cepa 21

Enólogo: José Moro / equipo técnico

Formato disponible: 75 CL 

Graduación alcohólica: Aproximadamente 14.5% vol. 

Estilo: Vino moderno de Ribera, frutal, elegante y con crianza bien integrada

🧾 DESCRIPCIÓN

Cepa 21 2022 es la expresión contemporánea de un Tempranillo de altura en la Ribera del Duero. Procede de viñedos seleccionados y realiza una fermentación controlada seguida de una crianza de entre 12 y 14 meses en barrica de roble francés para aportar estructura sin perder frescura. Su perfil combina fruta negra madura, taninos maduros y una acidez que aporta equilibrio. El resultado es un tinto accesible pero con identidad, perfecto para disfrutar ahora o dejar evolucionar unos años.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Rojo cereza picota intenso, brillante.

Aroma: Fruta roja y negra madura, especias suaves, toques de cacao y vainilla de la barrica. 

Boca: Entrada amplia, taninos maduros bien pulidos, acidez equilibrada que aporta vivacidad, sabor frutal persistente. 

Textura: Sedosa, con buen volumen y sensación de control elegante.

Final: Medio-largo, con recuerdo de fruta madura, especias y madera integrada.

🍴 MARIDAJE

• Carnes rojas a la parrilla

• Asados de cochinillo o lechazo

• Quesos curados de oveja

• Embutidos ibéricos

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 16-18 °C

Conservación: Lugar fresco, oscuro y con humedad moderada; adecuado para evolución moderada.

Consumo óptimo: 2024-2029

📦 DISPONIBILIDAD:

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