Horno para Panadería UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch Stefania XEFR-03HS-ETDV – Compacto y Profesional para Pan y Bollería
El horno para panadería UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch Stefania XEFR-03HS-ETDV es un horno profesional de convección diseñado para panaderías, cafeterías, pastelerías y pequeños establecimientos de alimentación que necesitan hornear productos congelados de forma rápida, uniforme y con una calidad constante.
Gracias a su sistema de cocción modulable, permite preparar pan congelado, cruasanes rellenos o vacíos y una amplia variedad de productos de panadería con resultados homogéneos en cada horneado. Fabricado en acero inoxidable AISI 304, ofrece una excelente resistencia al uso intensivo, máxima higiene y una larga vida útil.
Características principales
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99 programas automáticos para agilizar la producción diaria.
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Cocción manual con hasta 9 fases programables.
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Temperatura regulable de 30 °C a 260 °C.
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Control de humedad al 20 % para adaptarse a diferentes tipos de masas y elaboraciones.
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Dry.Plus, sistema de extracción rápida de humedad para conseguir productos más crujientes.
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Steam.Plus, generación instantánea de vapor para mejorar el desarrollo del pan y la bollería.
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Air.Plus, ventiladores con dos velocidades e inversión de marcha que garantizan una distribución uniforme del calor.
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Iluminación LED en la cámara de cocción para controlar el proceso de horneado.
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Guías laterales de acero cromado con sistema antivuelco, que aportan mayor seguridad durante la manipulación de las bandejas.
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Resistencias circulares de alto rendimiento, que mejoran la eficiencia térmica del equipo.
Especificaciones técnicas
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Capacidad: 3 bandejas de 460 x 330 mm.
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Dimensiones exteriores: 600 x 669 x 425 mm.
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Peso: 36 kg.
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Potencia: 3 kW.
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Conexión eléctrica: Monofásica.
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Voltaje: 230 V.
Modelos disponibles
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STEFANIA.MATIC
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Capacidad para 3 bandejas.
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Cerradura eléctrica.
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Apertura automática lateral de derecha a izquierda.
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Conectividad LAN y Wi-Fi opcional.
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Disponible en versiones Master, Led y Go (Touch).
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STEFANIA
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Capacidad para 3 bandejas.
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Cerradura manual.
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Apertura abatible de arriba hacia abajo.
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Conectividad LAN y Wi-Fi opcional.
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Disponible en versiones Master, Led y Go (Touch).
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El UNOX Bakerlux Shop.Pro Touch Stefania XEFR-03HS-ETDV es una solución ideal para negocios que buscan un horno de panadería compacto, eficiente y de alto rendimiento, capaz de ofrecer una cocción uniforme de pan, bollería y productos congelados con un consumo energético reducido. Su tecnología avanzada y su facilidad de manejo permiten optimizar la producción diaria y garantizar resultados profesionales en cada horneado.
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