Montadora de Nata KING de Masquefrio
La Montadora de Nata KING de Masquefrio es una máquina automática diseñada para uso profesional en pastelerías, panaderías y empresas de catering. Su sistema mantiene la nata líquida refrigerada, la monta y la dispensa bajo demanda, ofreciendo un alto rendimiento tanto con crema fresca UHT como con productos vegetales.
Características principales
- Capacidad de producción: 50 kg/h (aprox. 150 l/h)
- Depósito refrigerado a +4 ºC, con capacidad de 2 litros
- Depósito extraíble en acero inoxidable, con temperatura ajustable y sistema anti-hielo
- Dispensador refrigerado con ajuste de dosificación
- Bomba rotativa vertical autocebante
- Sistema de limpieza rápida mediante circuito integrado con agua y limpiador bactericida
- Partes en contacto con la crema totalmente desmontables para limpieza en profundidad
- Ajuste del overrun para obtener diferentes texturas: crema batida, mousse o crema semi-batida
Especificaciones técnicas
- Tipo: Montadora y dispensadora de nata
- Producción: 50 kg/h
- Capacidad de cuba: 2 litros
- Temperatura de trabajo: +4 ºC
- Dimensiones: 24 x 56 x 45 cm
- Peso: 37 kg
- Potencia: 500 W
- Voltaje: 220 V
Ventajas
- Alta capacidad de producción, ideal para negocios con gran volumen de clientes
- Regulación precisa del overrun, fundamental para lograr texturas ligeras y esponjosas en mousses y cremas
- Depósito y dispensador refrigerados que garantizan frescura y calidad constante
- Fácil limpieza gracias al sistema integrado y a las piezas desmontables
- Diseño robusto y profesional, pensado para uso intensivo en hostelería
Una máquina eficiente y versátil, que permite ahorrar tiempo y esfuerzo, mejorando la calidad, sabor y textura de la nata montada en entornos profesionales.
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