Cuece Pasta a Gas Jemi Serie 900 EV – Modelo CPG90
El Cuece Pasta Serie 900 EV a Gas CPG90 de Jemi es un equipo de cocción especializado para la preparación intensiva de pasta, arroz y verduras hervidas, garantizando rapidez, uniformidad y máxima eficiencia en cocinas de gran volumen. Pertenece a la Serie modular 900 EV, con fondo de 900 mm, diseñada para integrarse en líneas de cocción profesionales de alto rendimiento.
Características Principales
- Cuba embutida en acero inoxidable AISI 316, altamente resistente a la corrosión y fácil de limpiar
- Cantos redondeados en la cuba, que evitan acumulación de residuos y facilitan la higiene diaria
- Capacidad de 40 litros, ideal para grandes volúmenes de producto
- Tres cestas de acero inoxidable con empuñadura térmica, para manipulación segura y cómoda
- Zona frontal de escurrido, que facilita el manejo de las cestas tras la cocción
- Sistema de llenado y vaciado de agua mediante grifo y válvula de desagüe
- Función de autolimpieza, con corriente de agua que mantiene la cuba libre de almidones y residuos
- Potente quemador a gas, que asegura rápida recuperación de temperatura y cocción eficiente
Uso Recomendado
Perfecto para restaurantes, comedores colectivos y cocinas centrales, donde se requiere preparar grandes volúmenes de producto con rapidez y precisión. Su diseño modular y robusto lo convierte en una solución fiable para servicios de alta demanda.
Equipamiento Incluido
- Cuba de acero inoxidable AISI 316 de 40 litros
- Tres cestas de acero inoxidable (29,3 x 15,8 x 20,3 cm) con empuñadura térmica
- Grifo de llenado de agua
- Válvula de desagüe de 1”
- Zona frontal de escurrido
Accesorios Opcionales
- Diferentes tipos y tamaños de cestas adicionales (consultar disponibilidad)
Especificaciones Técnicas
- Dimensiones externas: 40 x 90 x 85 cm
- Peso: 92 kg
- Capacidad de la cuba: 40 litros
- Dimensiones de la cuba: 30,5 x 61 x 33 cm
- Número de cestas: 3
- Dimensiones de cada cesta: 29,3 x 15,8 x 20,3 cm
- Potencia calorífica nominal: 13,5 kW
- Potencia calorífica: 11.610 kcal/h
- Consumo de gas natural: 1,13 m³/h
- Consumo de G.P.L.: 1,06 kg/h
- Entrada de gas: 3/4”
- Entrada de agua: 1/2”
- Desagüe: 1”
Información Importante
- Instalación por personal cualificado, siguiendo normativa vigente y asegurando correcta ventilación del local
- La cuba debe estar llena de agua antes de encender el aparato, para evitar daños en el recipiente y resistencias
- El vaciado debe realizarse con el equipo apagado y preferiblemente con agua fría o usando guantes de protección térmica
Ventajas del Jemi CPG90
- Rendimiento térmico superior, con quemador a gas de alta potencia
- Durabilidad e higiene, gracias a la cuba en acero AISI 316 y sistema de autolimpieza
- Seguridad y comodidad, con cestas térmicas y zona de escurrido frontal
- Integración modular, compatible con la Serie 900 EV para cocinas profesionales de alto volumen
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