Bartscher – Salamandra 401-1Z-P

La Salamandra 401-1Z-P de Bartscher es una herramienta esencial para cocinas profesionales, facilitando el gratinado, dorado y mantenimiento del calor de los alimentos. Su diseño abierto y accesible permite un flujo de trabajo eficiente en la cocina.

Características Generales

• Fabricada en acero inoxidable, garantizando resistencia y durabilidad.
• Función de gratinado, dorado y mantenimiento del calor, optimizando la preparación de alimentos.
• Zona de cocción única, con alto rendimiento.
• Acceso a la parrilla desde tres lados, mejorando la comodidad de uso.
• Fuente de calor mediante elemento calentador radiante, asegurando un calentamiento uniforme.
• Depósito colector de grasas, optimizando la limpieza y mantenimiento.
• Sujeción segura de la parrilla y del recipiente colector de grasa, evitando movimientos accidentales.
• Incluye parrilla regulable en altura con 7 niveles, adaptándose a diferentes preparaciones.

Especificaciones Técnicas

Modelo	Medidas de la parrilla (cm)	Potencia (kW)	Dimensiones (cm)	Voltaje	Peso (kg)
401-1Z-P	43 × 30	2,8	62 × 50 × 36,2	230 V	14,2

La Salamandra 401-1Z-P de Bartscher es una opción ideal para restaurantes y cocinas industriales, asegurando una preparación eficiente, uniforme y de alta calidad.