Bartscher – Salamandra 700-2Z

La Salamandra 700-2Z de Bartscher es una herramienta potente y versátil para cocinas profesionales, permitiendo gratinar, dorar y mantener caliente los alimentos con dos zonas de cocción regulables independientemente.

Características Generales

• Fabricada en acero inoxidable, garantizando durabilidad y resistencia.
• Dos zonas de cocción independientes, facilitando un control preciso.
• Fuente de calor mediante elemento calentador radiante, proporcionando un calentamiento uniforme.
• Bandeja recolectora de grasa, optimizando la limpieza y mantenimiento.
• Tres alturas de inserción de la parrilla, adaptándose a diferentes preparaciones.
• Regulación de temperatura hasta 250 ºC, ofreciendo versatilidad en la cocina.
• Funcionamiento continuo, asegurando eficiencia en servicio de alto volumen.
• Incluye una parrilla ajustable en altura con dos mangos, mejorando la manipulación segura.

Especificaciones Técnicas

Modelo	Medidas de la parrilla (cm)	Potencia (kW)	Rango de temperatura (°C)	Dimensiones (cm)	Altura libre (cm)	Voltaje	Peso (kg)
700-2Z	70,5 × 32	4,4	Hasta 250	91 × 37,5 × 42,5	28,5	400 V	29,5

La Salamandra 700-2Z de Bartscher es una opción ideal para restaurantes y cocinas industriales, ofreciendo precisión y eficiencia en cada preparación.