Bartscher – Salamandra 600-2Z

La Salamandra 600-2Z de Bartscher es una herramienta eficaz para cocinas profesionales, ofreciendo gratinado, dorado y mantenimiento de temperatura con dos zonas de cocción independientes y calefacción por infrarrojos.

Características Generales

• Fabricada en acero inoxidable 18/10, garantizando durabilidad y resistencia.
• Dos zonas de cocción regulables de manera independiente, optimizando la eficiencia.
• Fuente de calor mediante cuerpo calefactor por infrarrojos Incoloy, proporcionando un calentamiento uniforme.
• Depósito colector de grasa, facilitando la limpieza y el mantenimiento.
• Luz indicadora de precalentamiento, encendido y apagado, mejorando el control del proceso.
• Incluye parrilla ajustable en altura, adaptándose a diversas preparaciones.

Especificaciones Técnicas

Modelo	Medidas de la parrilla (cm)	Potencia (kW)	Dimensiones (cm)	Voltaje	Peso (kg)
600-2Z	64 × 30	4,4	88 × 55 × 39	400 V	23

La Salamandra 600-2Z de Bartscher es una opción robusta y eficiente para cocinas industriales, garantizando una preparación uniforme y profesional en cada uso.