Envasadora al Vacío de Sobremesa Sammic Gama Sensor Serie 300 – Profesional, Precisa y de Alto Rendimiento
La Envasadora al Vacío Gama Sensor Serie 300 de Sammic es un equipo profesional de sobremesa fabricado íntegramente en acero inoxidable, ideal para la conservación, cocción sous vide y marinado de alimentos. Gracias a su control de vacío por sensor y a su bomba Busch de alto rendimiento, garantiza resultados precisos, seguros y uniformes en todo tipo de productos: crudos, curados o cocinados.
Características principales
- Control de vacío por sensor: Ofrece la máxima precisión y evita sobreexposición o pérdida de textura.
- Fabricación en acero inoxidable: Asegura durabilidad, resistencia y fácil limpieza.
- Barra de soldadura de doble resistencia: Longitud de 32 cm, con sellado uniforme y seguro.
- Bomba Busch profesional: Fiable y silenciosa, garantiza un rendimiento constante incluso en usos intensivos.
- Vacío Plus (99%): Permite añadir tiempo adicional una vez alcanzado el máximo nivel de vacío.
- Ciclo de marinado: Detiene el vacío de forma controlada para permitir la absorción de marinadas, reanudando el proceso en el mismo punto.
- Descompresión por impulsos: Protege los alimentos delicados y evita la rotura de las bolsas.
- Vac-Norm Ready: Compatible con sistemas de vacío externo en contenedores Vac Norm, con control por sensor.
- Panel digital de fácil manejo: Incluye contador de horas de trabajo para el mantenimiento y cambio de aceite.
- Tapa plana transparente: Permite visualizar el proceso y facilita el sellado.
- Ciclo especial para sellado de bolsas.
Especificaciones técnicas
- Posición de barra: Horizontal
- Longitud de barra de soldadura: 32 cm
- Potencia eléctrica: 370 W
- Dimensiones externas: 38,4 x 46,5 x 40,3 cm
- Dimensiones de la cámara: 38,4 x 46,5 x 40,3 cm
Modelos disponibles
- Sensor 308: Bomba de 8 m³/h
- Sensor 310: Bomba de 10 m³/h
- Sensor 316: Bomba de 16 m³/h
Ventajas de la Envasadora Sammic Serie 300
- Ideal para hostelería, restauración, charcuterías y cocinas profesionales.
- Aumenta la vida útil de los alimentos sin alterar su sabor, textura ni aroma.
- Perfecta para cocción sous vide, congelación y marinado profesional.
- Mantenimiento sencillo con aviso automático de cambio de aceite.
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