Color amarillo verdoso de intensidad media, con una ligera turbidez natural, característica del método ancestral.
Nariz muy expresiva y fresca, con notas de manzana ácida, heno recién cortado, cítricos (limón y lima), y un fondo mineral con recuerdos de petricor.
En boca es amplio y vertical, con una acidez vibrante compensada por una grasa natural que le aporta equilibrio. Complejo, tenso y con un postgusto largo y una retronasal muy original.
- País de origen: España
- Año: 2024
- Color: Blanco
- Variedad: Hondarrabi Zuri
- Graduación: 12%
- Capacidad botella: 750 ml
- Producción: 4000 botellas
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