100% Tempranillo. Viñedos de más de 60 y 80 años de antigüedad, incluso, alguno data de 1905. Unas cepas con producciones inferiores a 2.500kg/Ha, de enorme calidad, concentración e intensidad. Estos viñedos con el paso de los años han desarrollado una microbiota que los protege y nos permite trabajar de una forma ecológica y sin fitosanitarios. La fermentación maloláctica se realiza en barricas, con batonage manual para incrementar la untuosidad y una posterior crianza durante 18 meses en roblé francés 90% y americano 10%. Mejor puntuación de un vino tinto en el mundo por Decanter en cata a ciegas con 98 puntos en el 2017.
- País de origen: España
- Región: Ribera del Duero
- Año: 2018
- Color: Tinto
- Variedad: Tempranillo
- Graduación: 14.5%
- Capacidad botella: 750 ml
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