Un coupage potente, fresco y redondo. Vendimia realizada manualmente y transportada en cajas de plástico con 15 kg de uvas cada caja. Elección manual de las uvas en la mesa de selección y posterior despalillado. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable durante 13 días a una temperatura entre los 24º y los 26 ºC. Finalizada la fermentación se realizaron remontados y bazuqueados diarios durante 2 semanas con los hollejos. Fermentación maloláctica realizada en los depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
- País: España
- Región: Ribera del Duero
- Año: 2022
- Color: Tinto
- Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
- Graduación: 14%
- Capacidad botella: 750 ml
Valoraciones
No hay valoraciones aún.