Pago Negralada es la joya de Abadía Retuerta, un Tempranillo de parcela única en la Meseta castellana. El suelo calcáreo y el microclima continental dan un vino con carácter propio. Tras 18 meses en barrica, ofrece una nariz de cereza negra, grafito, romero y vainilla fina. En boca es potente pero elegante, con taninos de textura sedosa y un final largo y mineral. Parker 93 y Peñín 95 — doble reconocimiento merecido. Abre una hora antes de servir con un cochinillo asado o un entrecot madurado.
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