Albamar Finca o Pereiro es un vino blanco de la variedad Albariño (100%) de la D.O. Rías Baixas. Es un vino blanco joven con crianza de 5 a 6 meses sobre sus lías finas en depósito.
Elaboración Albamar Finca O Pereiro
Albamar O Pereiro nace en una parcela de suelo arenoso situada a 200 metros del mar en la población de Castrelo (Pontevedra). 7.000 metros cuadrados de viñedo plantado en 2004 en el que se da una viticultura sostenible. La vendimia de Albamar O Pereiro es manual en el momento óptimo de maduración.
La fermentación de Albamar O Pereiro es espontánea a temperatura controlada después es ser prensada con raspón y reposa sobre sus lías durante 5 meses hasta su embotellado.
Notas de Cata
Albamar O Pereiro es elegante en la nariz con aromas a ría, recuerda al mejillón. Tiene notas cítricas a lima y la presencia de notas minerales, fiel reflejo del suelo donde crece. En la boca Albamar O Pereiro es contundente, complejo pero fresco, con las aristas de salinidad presente en todo momento.
Maridaje Albamar Finca O Pereiro
Albamar O Pereiro marida muy bien con producto tipos gallegos: pulpo a la gallega, lacón con grelos, mariscos cocidos y pescados con salsas suaves.
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