BOURGOGNE CÔTE D’OR THIERRY MORTET 2022 – 75CL
“Pinot Noir de Borgoña: elegancia pura de Gevrey-Chambertin”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Tinto joven / media guarda
Variedad de uva: 100 % Pinot Noir Domaine Thierry Mortet Bourgogne Côte d’Or Rouge 2022
Cosecha: 2022
País: Francia
Denominación: A.O.C. Bourgogne Côte d’Or
Bodega: Domaine Thierry Mortet
Enólogo: Thierry Mortet / equipo técnico del domaine
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: Aproximadamente 13-13,5% vol. (dato estimado para esta producción)
Estilo: Pinot Noir de Borgoña, elegante, fruta viva, taninos finos y mineralidad sutil
🧾 DESCRIPCIÓN
Este vino de la bodega Domaine Thierry Mortet representa una interpretación refinada y pura de Pinot Noir en la Côte d’Or. Procede de viñedos ubicados en la zona de Gevrey-Chambertin, con suelos calcáreos y una viticultura muy cuidada. La cosecha 2022 busca conservar la frescura de la fruta roja y la finura del terroir, combinando tradición borgoñona con un enfoque moderno y respetuoso. El resultado es un vino equilibrado, con expresión varietal clara, sutileza y buena capacidad de disfrutar ya o guardar unos años.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí mediano con brillo, de intensidad media.
Aroma: Frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, sutiles notas florales y un fondo mineral.
Boca: Entrada refinada, taninos finos y bien integrados, acidez ágil que aporta vivacidad, sabor frutal y carácter accesible.
Textura: Sedosa, fluida, con buen equilibrio entre volumen y elegancia.
Final: Medio-largo, persistente, con recuerdos de fruta roja, especias suaves y mineralidad ligera.
🍴 MARIDAJE
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Pollo al horno con hierbas de Provenza
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Magret de pato a la plancha
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Quesos de vaca suaves como Brie o Tomme
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Pasta con salsa ligera de tomate o setas
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Cena informal con un tinto de calidad para disfrutar
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 15-16 °C
Conservación: Guardar en lugar fresco, oscuro y con humedad controlada; puede disfrutarse ya o guardar de 3 a 5 años para ver evolución moderada.
Consumo óptimo: 2024-2029
📦 DISPONIBILIDAD:
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