Ficha de Producto – Crianza Magnum 2021 (1,5 L)
Carmelo Rodero Crianza Magnum 2021 es la edición en formato grande del clásico crianza de la bodega ubicada en Pedrosa del Duero, Ribera del Duero. Esta versión magnifica su estructura y evolución gracias a su crianza prolongada en madera y afinamiento en botella.
La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero, incorporando un 10 % de Cabernet Sauvignon al coupage para aportar complejidad varietal. A continuación pasa 15 meses en barricas de roble francés y americano, con trasiegos trimestrales, seguido de un reposo de al menos 12 meses en botella antes de su salida al mercado.
Características
Añada: 2021
Variedades: 90 % Tempranillo, 10 % Cabernet Sauvignon
Tipo de vino: Tinto crianza
Bodega: Bodegas Carmelo Rodero
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Formato: Magnum (1,5 L)
Alcohol: 14,5 % vol
Crianza: 15 meses en barrica (francés y americano), más afinamiento en botella
Temperatura de servicio: 14–16 °C
Notas de Cata
El color es rubí intenso y brillante con ribete granate. En nariz aparecen aromas varietales, complementados por notas tostadas, regaliz, fruta roja madura y cacao fino. En boca se presenta estructurado y potente, con taninos maduros y equilibrados que sostienen una textura carnosa y un final persistente y generoso.
Maridaje
Ideal con carnes rojas asadas, estofados caseros, embutidos, guisos de cuchara, platos con setas y verduras asadas. Gracias a su equilibrio entre frescura y estructura, es perfecto para comidas familiares y ocasiones especiales donde se busca un vino con cuerpo y expresión.
Valoraciones
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