El Carmelo Rodero Reserva 2019 es una añada que destaca por su equilibrio natural y su carácter profundo. Procedente de viñedos viejos seleccionados y criado con paciencia, este vino refleja la madurez del proyecto de Carmelo Rodero: una Ribera del Duero clásica, sólida y elegante, donde la potencia se expresa siempre con armonía y finura. Un tinto pensado para disfrutar hoy y evolucionar con nobleza en botella.
Características
Bodega: Carmelo Rodero
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: Tinto Reserva
Variedad de uva: 90 % Tempranillo · 10 % Cabernet Sauvignon
Añada: 2019
Viñedo: Viñas viejas propias, de bajo rendimiento
Clima: Continental extremo, con marcada amplitud térmica
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano
Afinado en botella: Prolongado antes de su salida al mercado
Graduación alcohólica: En torno a 14 % vol.
Formato: 75 cl
Notas de Cata
Color rojo picota profundo con reflejos granates. En nariz se muestra intenso y elegante, con fruta negra madura, especias dulces, cacao, notas de tabaco y tostados finos bien integrados. En boca es amplio y estructurado, con taninos firmes pero pulidos, acidez equilibrada y un final largo y persistente que transmite profundidad y serenidad.
Maridaje
Ideal con carnes rojas asadas, cordero al horno, guisos tradicionales, platos de caza y quesos curados. Servir entre 16 y 18 ºC.
El Carmelo Rodero Reserva 2019 es una Ribera del Duero de carácter clásico y gran precisión, un vino que combina estructura, elegancia y capacidad de guarda, fiel al estilo inconfundible de la bodega.
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