Nombre🍷: Castellroig Xarel·lo Vermell Brut 2021
Bodega: Sabaté i Coca
Denominación de Origen🌍: Corpinnat
Uvas🍇: Xarel·lo Vermell
Elaboración:
Corpinnat elaborado de Xarel·lo de piel oscura y sutiles notas de Garnacha tinta. Tras una nivelación maceración pelicular en la que extraemos una pizca de color, fermenta a baja temperatura para conservar los aromas. Después de la segunda fermentación y 12 meses de reposo en botella configuran su carácter fresco y rústico.
Grado alcohólico: 11,50º
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