CELLER 3 TARDORS | VERMUT IAIA MANOLA 70cl

Celler 3 Tardors – Vermut Iaia Manola – 70cl

Descripción del producto

Iaia Manola es un vermut blanco que nace del cariño por las raíces familiares. Celler 3 Tardors dedica esta elaboración a la memoria de su abuela materna, Manola, convirtiendo su nombre en un homenaje a las tradiciones, al territorio y a los pequeños gestos que perduran en el tiempo.

Elaborado a partir del vino blanco «Shhh…», este vermut macera durante 60 días con una cuidada selección de hierbas y especias procedentes de las sierras de Aitana, Serrella y Xortà. El resultado es un aperitivo fresco, elegante y equilibrado, donde el carácter mediterráneo se expresa con naturalidad y un dulzor más ligero gracias al uso de stevia.

Características destacadas

Tipo de vermut: Blanco artesanal
Base vínica: Vino blanco «Shhh…» de Celler 3 Tardors
Botánicos empleados: Hierbas y especias de las sierras de Aitana, Serrella y Xortà
Método de elaboración: Maceración artesanal durante 60 días sobre vino blanco, con endulzado mediante stevia
Graduación alcohólica: 15 % vol.
Color: Amarillo dorado brillante
Aroma: Elegantes notas herbales y florales, con delicados recuerdos minerales y un sutil fondo de miel
Sabor: Fresco y equilibrado, con un dulzor suave, final largo y un agradable toque amargo característico del vermut
Textura: Ligera, sedosa y muy armoniosa
Envasado: Botella de 70cl
Producción: Artesanal, elaborada en el Valle de Guadalest (Alicante)

Usos y maridaje

Perfecto como aperitivo servido bien frío, acompañado de aceitunas, almendras tostadas, conservas, mariscos o quesos suaves. Su perfil fresco y ligero también lo convierte en una excelente opción para disfrutar sin acompañamiento o en cócteles de inspiración mediterránea.

Autenticidad y origen

Iaia Manola representa la filosofía de Celler 3 Tardors: recuperar la identidad vitícola del Valle de Guadalest desde el respeto por la tierra, la familia y la tradición. Las hierbas aromáticas de las montañas alicantinas, unidas a un vino elaborado con mínima intervención, dan vida a un vermut delicado, auténtico y profundamente ligado a su paisaje.

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