TIEMPO DE ENTREGA ESTIMADO : 7-10 DÍAS HÁBILES
Choco-Mate+ es un sistema de baño María en seco y controlado para mantener la manteca de cacao en su forma estable y facilitar el cristalizado rápido del chocolate.
Diseñado para la precisión y la constancia, Choco-Mate+ asegura que los artesanos del chocolate y los pasteleros puedan atemperar y trabajar con la manteca de cacao fácilmente, sin temor a problemas de cristalización. Cualquier receta que contenga manteca de cacao, incluyendo ganache, pinturas, giandujas, mousse y todas las decoraciones, mejora con Choco-Mate+.
Su sistema de calentamiento suave y uniforme preserva la estabilidad de la manteca de cacao, convirtiéndolo en una herramienta esencial en obradores profesionales.
Características técnicas
- Capacidad recomendada de trabajo : hasta 3kg de chocolate
- Producción diaria : 100 kg
- Capacidad del recipiente : 5 litros
- Voltaje : 220 V
- Potencia : 110 W
- Certificación : CE/RoHS
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