Crego e Monaguillo Mencía se ha convertido en uno de los vinos tintos gallegos más aclamado por los consumidores. Es tal la repercusión que en muchos restaurantes de Galicia se ha pasado de pedir un “Mencía” a pedir un “Crego”. Este tinto gallego con Denominación de Origen Monterrei está elaborado con uva Mencía, Arauxa y Merenzao, otorgándole un color rojo granate intenso y una buena lágrima. Es uno de los más queridos; Crego e Monaguillo Mencía ha sido galardonado en el año 2018 al mejor tinto de Galicia con un Acio de Ouro.
Elaboración Crego e Monaguillo Mencía
La variedad de uva Mencía fue introducida y cultivada en la Península Ibérica desde la Antigua Roma, principalmente en la parte noroeste. Fue una de las primeras cepas introducidas en la península, y que se encuentra presente en este vino Crego e Monaguillo Mencía
Notas de Cata
Nariz intensa y compleja, frutos rojos de mora, fresa y frambuesa, notas vegetales y espaciadas de café, cacao, chocolate, mineral y ligeramente floral, jazmín. Boca envolvente, glicérica y aterciopelada, de estructura media, taninos dulces. Goloso y fácil de beber, retronasal de frutas y especias, buena persistencia.
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