Cuentaviñas Garnacha CDVIN 2020 es una creación de Eduardo Eguren que rescata la esencia de viñedos centenarios de Rioja Alta. Con una viticultura manual y respetuosa, este vino rinde homenaje a la garnacha más pura y auténtica, mostrando frescura, mineralidad y una elegancia muy personal.
Características
Bodega: Cuentaviñas
Denominación: D.O.Ca. Rioja, Rioja Alta
Variedad de uva: 100 % Garnacha de viñedos plantados entre 1920 y 1930
Añada: 2020
Viticultura: Orgánica tradicional, viñedo en vaso, cultivo en secano y vendimia manual
Suelos: Arcillosos con presencia de hierro y yesos
Vinificación: Selección doble manual, fermentación espontánea en tinos de roble francés, maceración suave de tres semanas
Crianza: 14 meses en fudres de roble francés de 500 litros y afinado en botella en bodega subterránea
Graduación alcohólica: 14 % vol.
Notas de Cata
Presenta un color cereza profundo. En nariz destacan aromas de frutas rojas y negras maduras, grosella, mora y frambuesa, acompañadas de notas herbáceas, anisadas y un fondo mineral. En boca es jugoso, con acidez vibrante, taninos firmes y opulentos, sabores a chocolate, café y especias, con un final largo y persistente. Su personalidad es tensa, elegante y de gran equilibrio.
Maridaje
Ideal con carnes a la parrilla, guisos tradicionales, caza ligera, embutidos artesanos y quesos de curación media. También resulta sorprendente con verduras asadas y platos aromatizados con hierbas mediterráneas.
Cuentaviñas Garnacha CDVIN 2020 es la expresión más auténtica de la garnacha centenaria en Rioja: un vino vibrante, mineral y refinado, que refleja el carácter único de su terruño y la dedicación artesanal de su creador.
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