DON ZOILO – FINO SHERRY – 75CL

“Fino clásico del Marco de Jerez: seco, salino y elegante”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Generoso seco (Fino)
Variedad de uva: 100% Palomino Fino
Cosecha: No aplica (vino sin añada, crianza por solera)
País: España
Denominación: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Williams & Humbert
Enólogo: Equipo técnico de la casa
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: 15% vol. aprox.
Estilo: Fino seco, crianza biológica bajo velo de flor, perfil salino y muy fresco

🧾 DESCRIPCIÓN

Don Zoilo Fino es un vino generoso clásico de Williams & Humbert, elaborado exclusivamente con Palomino Fino y criado durante años bajo el velo de flor en el sistema de criaderas y soleras. Su crianza biológica en botas de roble americano le aporta elegancia, un marcado carácter salino y notas punzantes características de los mejores finos del Marco de Jerez. Su estilo es delicado, muy seco y tremendamente fresco, ideal tanto para aperitivo como para acompañar una amplia variedad de platos.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
Aroma: Almendra cruda, levadura de flor, notas salinas y recuerdos a masa de pan.
Boca: Muy seco, directo, acidez viva, frescura marcada y final salino.
Textura: Ligera y afilada, con sensación punzante y limpia.
Final: Largo, seco y persistente, con ecos salinos y de frutos secos.

🍴 MARIDAJE

• Jamón ibérico

• Mariscos y pescados blancos

• Ensaladillas y tapas tradicionales

• Sushi o cocina asiática ligera

• Quesos frescos y salazones

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 6-8 °C
Conservación: Mantener en frío tras abrir; consumir en pocos días para disfrutar su frescura.
Consumo óptimo: Inmediato, ideal en su juventud y frescura.

📦 DISPONIBILIDAD:

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!