Combinado Cutter / Corta-Hortalizas Eléctrico
El Combinado Cutter / Corta-Hortalizas Eléctrico es un equipo polivalente y eficiente, ideal para cocinas profesionales y colectividades. Gracias a su motor asíncrono de 1100 W, su diseño ergonómico y su panel de mando LED con velocidad variable, permite rallar, picar, cortar, mezclar, emulsionar y triturar con precisión y rapidez.
Características principales
- Modelo patentado: Diseño innovador que combina cutter y corta-hortalizas en un solo bloque motor.
- Motor potente y silencioso: 1100 W con un funcionamiento sin vibraciones a 50 dB.
- Higiene y facilidad de limpieza: Todas las piezas en contacto con los alimentos son desmontables sin herramientas y aptas para lavavajillas.
- Ergonomía avanzada: Adecuado para diestros y zurdos, con canaletas de entrada y salida optimizadas para mayor comodidad.
- Alta productividad: Discos de corte de 225 mm de diámetro, los más grandes del mercado, para un rendimiento superior.
- Máxima seguridad: Sistema de detección magnética automática en bol y tapa.
Especificaciones técnicas
- Referencia: CL322
- Potencia: 1100 W
- Tensión: 220 – 240 V, Monofásico
- Panel de mando: LED
- Velocidad del corta-hortalizas: 320 a 720 rpm (5 velocidades)
- Velocidad del cutter: 350 a 3500 rpm (10 velocidades)
- Función cutter: Pulse & Reverse
- Capacidad del bol: 5,4 L (útil: 4,3 L)
- Entregado sin discos, incluye una cuchilla estándar
Ventajas del Corta-Hortalizas
- Capacidad de trabajo optimizada:
- Dos canaletas de entrada:
- Grande (217 cm²): Ideal para hortalizas grandes como col o apio.
- Cilíndrica (Ø 60,5 mm): Perfecta para hortalizas largas y frágiles.
- Canaleta de salida lateral con un paso de 20 cm para colocar una cubeta de recuperación GN.
- Dos canaletas de entrada:
- Amplia variedad de cortes: Compatible con una gama de discos de corte en acero inoxidable para rallar, picar y cortar frutas y verduras.
Ventajas del Cutter
- Mezcla, emulsiona, tritura y pica en segundos.
- Cuchilla lisa con sistema patentado:
- Un aspa afilada hacia arriba y otra hacia abajo para resultados homogéneos.
- Funciones avanzadas:
- «PULSE»: Ideal para moler y trabajos de precisión.
- «REVERSE»: Para mezclas suaves sin alterar los ingredientes.
- «TEMPORIZADOR» y «CRONÓMETRO» para mayor control en cada preparación.
- Tapa con apertura para añadir ingredientes sin detener el proceso.
Consejos de mantenimiento
- Sistema de desmontaje inteligente que permite retirar las piezas en segundos.
- Todas las partes en contacto con los alimentos son aptas para lavavajillas.
El Combinado Cutter / Corta-Hortalizas Eléctrico es la opción perfecta para chefs y profesionales que buscan versatilidad, potencia y precisión en un solo equipo, optimizando tiempo, productividad e higiene en la cocina.
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