Pie Profesional Blender / Homogeneizador MASTER
El Pie Profesional Blender / Homogeneizador MASTER es un equipo potente y versátil, ideal para preparaciones que requieren texturas finas y homogéneas. Diseñado para trabajar con volúmenes de 5 a 40 litros, es perfecto para sopas cremosas, salsas tipo emulsión, purés y más. Su sistema de campana especializada permite pulverizar completamente las partículas, eliminando la necesidad de tamizado y conservando todas las propiedades nutricionales y organolépticas.
Características principales
- Eficiente y robusto: Diseñado para un uso intensivo con velocidad ajustable de 3.000 a 10.500 rpm.
- Materiales de alta calidad: Pie y campana desmontables en acero inoxidable para una higiene impecable.
- Martillo triturador rectangular: Con revestimiento de titanio para mayor resistencia y durabilidad.
- Texturas hiperlisas y homogéneas: Pulveriza fibras duras, espinas de pescado y otros ingredientes difíciles sin necesidad de tamizado.
- Ahorro de tiempo: Conserva las cualidades nutricionales y organolépticas gracias a su eficiente sistema de emulsión y homogeneización.
Especificaciones técnicas
- Referencia: AC070
- Longitud del pie: 410 mm
- Velocidad: 3.000 a 10.500 rpm
- Capacidad: 5 a 40 L
Aplicaciones ideales
Perfecto para la preparación de:
Sopas cremosas
Salsas tipo emulsión
Sopas de pescado
Purés de legumbres
Compotas
Aguas gelificadas
Helados
Consejos de mantenimiento
- Enjuagar la parte inferior del pie con agua después de cada uso.
- Para una limpieza más eficaz, sumergir el pie en un envase con agua y encender el aparato durante unos segundos.
El Blender / Homogeneizador MASTER es la herramienta ideal para chefs y profesionales que buscan máxima eficiencia, texturas perfectas y conservación de nutrientes en cada preparación.
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