Baño María Seco con Reserva SBMRS – Edenox
El Baño María Seco con Reserva SBMRS de Edenox está diseñado para mantener los alimentos calientes en condiciones óptimas de servicio, con un sistema de funcionamiento sin agua que aporta mayor practicidad y eficiencia en cocinas profesionales.
Características principales
- Funcionamiento sin agua
- Construcción en acero inoxidable AISI-304 18/10 con cuba embutida
- Reserva inferior caliente
- Cuba embutida con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza
- Accesible por todos los lados, con posibilidad de acoplar correbandejas en los laterales largos
- Piloto indicador de funcionamiento
- Patas robustas con pies regulables en altura
- Posibilidad de instalar en la parte superior una estructura de acero y cristal con luz y calor o solo luz (accesorio opcional)
- Cubetas GN 1/1 no incluidas, apto para cubetas de 15 cm de profundidad
- No incluye correbandejas
Modelos disponibles
| Modelo | Capacidad | Dimensiones (cm) |
|---|---|---|
| SBMRS 3 cubas | 3 GN 1/1 | 120 x 70 x 85 |
| SBMRS 4 cubas | 4 GN 1/1 | 160 x 70 x 85 |
Ventajas
- Mantiene los alimentos calientes sin necesidad de agua
- Diseño higiénico y fácil de limpiar gracias a la cuba embutida con esquinas redondeadas
- Accesibilidad total por los cuatro lados, optimizando el servicio
- Posibilidad de añadir estructura superior con luz y calor para mejorar la presentación
- Ideal para cocinas profesionales que requieren eficiencia, higiene y versatilidad
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