Una edición muy exclusiva de sólo 1980 botellas
Es la maestría del equilibrio entre dos grandes variedades la Pinot Noir y la Chardonnay. Un homenaje a las 100 cosechas Montesquius. Un cava nacido con motivo del 100 aniversario de la bodega (1918 – 2018). Su nombre Rosé Doré se le otorga su atractivo color rosa coralino dorado, tan sutil que pocos dirían a simple vista que es un cava rosado.
Sinuoso, sensual y complejo. Un cava que transforma sus aromas en un juego de frutillos rojos, hierbas aromáticas de montebajo, flores, tostados y frutos secos, incluido en esta sinfonía toques exóticos como aromas a lichi y todo bajo una delicada sensación ahumada que lo distingue. En boca es puro placer, con algo de tensión debido a su buena acidez.
Unas notas de interés: Sólo 1980 botellas, D.O. Cava, 87% Pinot Noir y 13% Chardonnay, 11.5%, Vol. 75cl.
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