FM – HORNO MIXTO STG 71 M

Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 71 M de FM

El Horno Mixto Eléctrico STG Gastro 71 M de FM está diseñado para cocinas profesionales que buscan un equipo fiable, fácil de usar y con funciones esenciales para una cocción precisa. Su panel de control manual permite regular temperatura, tiempo y humedad de forma intuitiva, siendo ideal para restaurantes, obradores y cocinas industriales con espacio limitado.

Capacidad optimizada

• Capacidad para 7 bandejas GN 1/1

• Compatible con bandejas de pastelería 600 x 400 mm

• Posición de la bandeja transversal

• Distancia entre bandejas: 6,7 cm

Características principales

• Panel de control manual: permite ajustar de forma directa la temperatura, el tiempo y el nivel de humedad.

• Temporizador de 0 a 120 minutos con opción de funcionamiento continuo.

• Humedad regulable de 0 a 100 %, adaptándose a diferentes tipos de cocción.

• Control de tiro manual para gestionar la evacuación de humedad durante la cocción.

• Inversor de giro que garantiza una cocción homogénea en todas las bandejas.

• Vidrio abatible que facilita la limpieza del interior del horno.

• Luz LED con indicador de encendido, temperatura y humedad para un control visual y operativo constante.

• Alarma de fin de ciclo, micro de puerta y termostato de seguridad integrados para un funcionamiento seguro.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones internas: 62 x 40,5 x 54,5 cm

• Dimensiones externas: 79 x 79,5 x 82,5 cm

• Potencia total: 10,2 kW

• Temperatura máxima: 250 ºC

• Conexión eléctrica: Trifásica – 400 V

• Conexión de agua: 3/4″

• Peso: 89 kg

Accesorios disponibles

• Soportes sin guías

• Soportes con 6 u 8 guías

• Campana extractora

• Kit de condensadores de vapor

• Kit de primera instalación

• Kit de superposición

Este modelo combina practicidad, eficiencia energética y control manual en un formato compacto, ideal para negocios que buscan un horno mixto profesional sin complicaciones, pero con todas las garantías de precisión y durabilidad.