Nombre🍷: Hombros 2021
Bodega: Casar de Burbia
Denominación de Origen🌍: Bierzo
Uvas🍇: Mencía
Elaboración:
Realizamos una pre maceración en frío en depósito de acero inoxidable para posteriormente iniciar la fermentación con la acción de sus levaduras indígenas. Concluida la fermentación dejamos un tiempo las lías finas en contacto con el vino, nunca más de dos meses, para prepararlo antes de su crianza en barrica.
Grado alcohólico: 13,50º
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