INFRICO – 6711-XL ARMARIO MADURADOR DE CARNE

Armario Madurador de Carne Infrico 6711-XL – 600 Litros, Dry Aging Profesional

El armario madurador de carne Infrico 6711-XL está diseñado para realizar el proceso de dry aging de manera segura y controlada, aportando un sabor único y concentrado a la carne. Con una capacidad de 600 litros y una cara de cristal, este equipo es ideal para carnicerías, restaurantes y negocios gourmet que buscan ofrecer productos de máxima calidad y diferenciación.

Características Principales

• Fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio, garantizando resistencia y estética moderna.

• Sistema de control de temperatura y humedad, que asegura una maduración óptima de la carne.

• Termostato soft touch con pantalla gráfica de 2,8” y teclado táctil, para un manejo sencillo y preciso.

• Aislamiento especial contra rayos U.V.A., protegiendo la calidad del producto.

• Unidad frigorífica en la parte superior, optimizando el espacio interior.

• Doble barra carnicera con ganchos en acero inoxidable y tres estantes inox perforados, adaptados para diferentes cortes de carne.

• Iluminación LED con doble tira especial para carnes, que realza la presentación y reduce el consumo energético.

• Incluye ruedas, facilitando la movilidad y colocación en cualquier espacio.

• Acabado estándar en acero inoxidable, con opción en blanco o negro bajo pedido.

• Sistema modular, que permite unir varios modelos mediante kit de ensamblaje hasta un máximo de 2 puertas.

Especificaciones Técnicas – Modelo 6711-XL

• Capacidad: 600 L
• Puertas: 1 (cara cristal)
• Potencia: 900 W
• Temperatura: +2 a +6 ºC
• Humedad: 45–80 %

Ventajas del Infrico 6711-XL

Este armario madurador permite llevar a cabo el proceso de dry aging de forma profesional, controlando temperatura y humedad para obtener carnes más tiernas y con un sabor intenso. Su diseño en triple cristal, iluminación LED específica y sistema modular lo convierten en una herramienta imprescindible para negocios que buscan ofrecer una experiencia gourmet exclusiva con la máxima eficiencia.