Nombre🍷: Jana I Rita
Bodega: Bruma Vins
Denominación de Origen🌍: V.T. d´Albí
Uvas🍇: 100% Macabeo
Jana y Rita es un vino espumoso monovarietal de Macabeo, de burbuja muy sutil.
Despalillado directo. Sin maceración pelicular.
Las fermentaciones son siempre espontáneas (levaduras autóctonas).
Fermentación en depósito de acero inoxidable hasta alcanzar la densidad adecuada para embotellar y terminar la fermentación natural dentro de la botella.
Embotellado el 28 de septiembre de 2023. Degüelle en febrero de 2024.
Vino de mínima intervención. Sin sulfitos ni productos químicos añadidos.
Vino sin filtrar, ni estabilizar, ni clarificar. Puede contener sedimentos.
Producción limitada de 500 botellas numeradas.
Grado alcohólico: 13,5º
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