Cocina Serie 900 Chef T201 de Pie a Gas Jemi
La Cocina Serie 900 Chef T201 de Pie a Gas de Jemi es un equipo potente, robusto y versátil, diseñado para cocinas profesionales que necesitan múltiples formas de cocción y máxima durabilidad. Forma parte de la Serie 900 con mueble soporte, con módulos de diferentes anchos y fondo de 90 cm, adaptándose a distintos espacios y necesidades.
Su principal innovación es la cuba de agua que recoge las grasas, evitando que se adhieran a la superficie. Este sistema ofrece una combinación de fuego y agua cada vez más valorada en la hostelería, ya que mejora la higiene y agiliza la limpieza.
Características principales
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Cocina modular en acero inoxidable con mueble soporte incluido.
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Superficie de cocción uniforme para un uso más seguro y eficiente.
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Frontal ergonómico, que facilita el manejo de los mandos.
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Incorpora una cuba de agua en acero inoxidable de primera calidad, con cantos redondeados, que recoge la grasa y evita que se adhiera.
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El nivel de agua se controla mediante rebosadero, garantizando el funcionamiento correcto.
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Provista de entrada y salida de agua.
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Quemadores de fundición especial con corona de doble llama autoestabilizada.
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Protector de piloto y termopar, que evitan la acumulación de suciedad por derrames.
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Bandeja recogegrasas extraíble.
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Opcionales: parrillas de varilla, mandos de latón y encendido piezoeléctrico.
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Recomendación: incluir la opción de parrilla de varilla en inox, que facilita el trabajo con ollas y sartenes.
Especificaciones técnicas
• Modelo: T201 Chef
• Alimentación: Gas
• Tipo: Cocina + Mueble soporte
• Fogones: 2
• 1 Quemador Ø 150 mm: 8,4 kW
• 1 Quemador Ø 120 mm: 7,4 kW
• Potencia calorífica nominal: 15,7 kW
• Entrada de gas: 3/4”
• Entrada de agua: 1/2”
• Desagüe: 1”
• Dimensiones totales: 40 x 90 x 85 cm
• Peso: 93 kg
Las cocinas versión Chef de Jemi destacan por su rendimiento excepcional y por su sistema de cuba de agua bajo los fuegos, que facilita la limpieza: las grasas se depositan en la cuba, no se resecan y, al desaguar, el mantenimiento es rápido, sencillo e higiénico.
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