Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 900 de Pie TP200 Jemi
La Cocina Coup de Feu Serie 900 de Pie TP200 de Jemi es una solución práctica y robusta para cocinas profesionales que buscan potencia y control térmico en un formato compacto.
Gracias a su placa radiante de 20 mm de espesor, permite realizar cocciones a fuego indirecto con diferentes zonas isotérmicas que mantienen los alimentos calientes de forma uniforme. Además, incluye aros centrados y extraíbles que facilitan la cocción directa con fuego vivo, adaptándose a distintos recipientes y necesidades culinarias.
Este modelo pertenece a la Serie 900 de Jemi, con 90 cm de fondo, e incorpora placa francesa con mueble soporte, ideal para su integración modular con otros equipos de la misma gama.
Características principales
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Cocina modular a gas con placa Coup de Feu y mueble soporte.
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Superficie de cocción amplia, perfecta para preparar varios platos al mismo tiempo.
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Placa de acero laminado de 20 mm de espesor para una óptima conservación del calor.
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Quemador circular de gran potencia, capaz de alcanzar temperaturas elevadas en pocos minutos.
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Cocción indirecta gracias a sus zonas isotérmicas, ideal para mantener platos calientes.
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Tres aros extraíbles que permiten cocinar con llama directa según el tamaño del recipiente.
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Distribución uniforme del calor gracias al sistema de nervaduras radiales.
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Control preciso de la temperatura, adaptable a diferentes recetas y técnicas culinarias.
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Construcción en acero inoxidable, resistente al uso intensivo en cocinas profesionales.
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Encendido permanente con piloto y termopar de seguridad.
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Doble cajón quemador con aislamiento en fibra de cerámica.
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Compatible con otros equipos de la Serie 900 Jemi, ofreciendo configuraciones modulares.
Especificaciones técnicas
• Modelo: TP200
• Alimentación: Gas
• Tipo: Placa Coup de Feu + Mueble Soporte
• Placa: 36 x 67,5 cm
• Quemador Ø 200 mm: 10,46 kW
• Potencia calorífica nominal: 10,46 kW
• Dimensiones totales: 40 x 90 x 85 cm
• Peso: 98 kg
La Cocina Coup de Feu Serie 900 de Pie TP200 Jemi es la elección perfecta para cocinas profesionales que buscan eficiencia térmica y versatilidad en un equipo compacto. Su diseño robusto, la potencia de su placa francesa y la posibilidad de combinarla con otros módulos de la Serie 900, la convierten en una herramienta imprescindible para restaurantes, hoteles y colectividades que requieren fiabilidad en uso intensivo.
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