Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 900 de Pie TP202 Jemi
La Cocina Coup de Feu Serie 900 de Pie TP202 de Jemi es un equipo profesional diseñado para ofrecer alto rendimiento, durabilidad y control térmico en entornos de cocina exigentes.
Su placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor garantiza un excelente mantenimiento térmico con zonas isotérmicas que permiten cocciones lentas y uniformes. Además, incorpora aros extraíbles que facilitan la cocción directa con fuego vivo, adaptándose a diferentes tipos de recipientes.
Este modelo, perteneciente a la Serie 900 de Jemi con 90 cm de fondo, integra placa Coup de Feu, dos quemadores y mueble soporte, ofreciendo una solución robusta y funcional para restaurantes, hoteles y colectividades.
Características principales
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Cocina modular a gas con placa Coup de Feu, 2 quemadores y soporte con mueble.
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Superficie de cocción amplia, ideal para trabajar con varios platos al mismo tiempo.
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Placa de acero laminado de 20 mm de espesor, que conserva y distribuye el calor de manera uniforme.
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Dos quemadores circulares de alta potencia para alcanzar rápidamente temperaturas elevadas.
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Zonas isotérmicas que permiten cocciones indirectas y mantenimiento de platos calientes.
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Tres aros centrados y extraíbles que ofrecen la opción de cocinar con fuego directo.
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Nervaduras radiales que distribuyen el calor homogéneamente en la placa.
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Control preciso de la temperatura, adaptable a distintas recetas y técnicas culinarias.
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Construcción robusta en acero inoxidable, preparada para un uso intensivo.
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Encendido permanente con piloto y termopar para mayor seguridad.
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Doble cajón quemador con aislamiento en fibra cerámica.
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Compatible con la Serie 900 de Jemi, lo que permite crear composiciones modulares con cocinas, freidoras, woks y más.
Especificaciones técnicas
• Modelo: TP202
• Alimentación: Gas
• Tipo: Coup de Feu + 2 Quemadores + Mueble Soporte
• Placa: 36 x 67,5 cm – 10,46 kW
• Quemador Ø 120 mm: 7,4 kW
• Quemador Ø 150 mm: 8,4 kW
• Potencia calorífica nominal: 26,16 kW
• Entrada de gas: 3/4”
• Dimensiones totales: 80 x 90 x 85 cm
• Peso: 125 kg
La Cocina Coup de Feu Serie 900 de Pie TP202 Jemi es la opción ideal para cocinas profesionales que buscan potencia, versatilidad y eficiencia en un formato modular. Gracias a su placa francesa, sus dos quemadores potentes y su construcción robusta, se convierte en un aliado imprescindible para restaurantes, hoteles y colectividades que requieren fiabilidad en uso intensivo.
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