Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 900 de Pie TP402 Jemi
La Cocina Coup de Feu Serie 900 de Pie TP402 de Jemi está diseñada para chefs que necesitan máxima versatilidad y rendimiento en cocinas profesionales.
Gracias a su placa radiante de acero laminado de 20 mm de espesor, ofrece un excelente mantenimiento térmico con diferentes zonas isotérmicas, ideales para cocciones lentas, uniformes y a fuego indirecto. Además, los aros extraíbles permiten cocinar con llama directa cuando se necesita mayor intensidad.
Este modelo pertenece a la Serie 900 de Jemi, con 90 cm de fondo, y se integra fácilmente con otros equipos modulares como freidoras, woks, paelleros o muebles neutros, adaptándose a las exigencias de restaurantes, hoteles y colectividades.
Características principales
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Cocina modular a gas con placa Coup de Feu y mueble soporte.
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Placa amplia de 76 x 67,5 cm, ideal para cocinar varios platos simultáneamente.
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Quemador circular potente de Ø 200 mm que alcanza altas temperaturas en poco tiempo.
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Tres aros centrados y extraíbles, para elegir entre cocción indirecta o directa según la preparación.
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Distribución homogénea del calor gracias a las nervaduras radiales.
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Control preciso de la temperatura, adaptable a distintas técnicas culinarias.
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Construcción robusta en acero inoxidable, resistente al uso intensivo.
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Placa de acero laminado de 20 mm, que garantiza durabilidad y retención térmica.
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Piloto de encendido permanente y termopar para mayor seguridad.
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Doble cajón quemador aislado con fibra cerámica.
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Compatible con la Serie 900 de Jemi, que permite crear configuraciones modulares personalizadas.
Especificaciones técnicas
• Modelo: TP402
• Alimentación: Gas
• Tipo: Placa Coup de Feu + Mueble Soporte
• Dimensiones placa: 76 x 67,5 cm
• Quemador placa Ø 200 mm: 13,99 kW
• Potencia calorífica nominal: 13,99 kW
• Entrada de gas: 3/4”
• Dimensiones totales: 80 x 90 x 85 cm
• Peso: 125 kg
La Cocina Coup de Feu Serie 900 de Pie TP402 Jemi es una opción perfecta para cocinas profesionales que requieren potencia, flexibilidad y precisión. Su placa francesa permite trabajar tanto con cocciones lentas a fuego indirecto como con llama directa mediante sus aros extraíbles, adaptándose a diferentes necesidades culinarias.
Robusta, versátil y de alto rendimiento, es un equipo imprescindible para cocinas industriales, restaurantes y hoteles que buscan eficiencia y durabilidad.
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