Freidora Eléctrica Serie 900 EV FRE9 Jemi – Potencia, Rapidez y Máxima Eficiencia en la Fritura Profesional
La Freidora Eléctrica Serie 900 EV FRE9 de Jemi es un equipo de fritura de alto rendimiento, diseñado para ofrecer una respuesta rápida y una excelente recuperación térmica incluso en los servicios más exigentes. Fabricada en acero inoxidable y equipada con tecnología avanzada, garantiza una fritura precisa, homogénea y segura en cocinas profesionales.
Las freidoras FRE15 y FRE90 pertenecen a la Serie 900 EV de Jemi, una línea modular con 90 cm de fondo, formada por equipos potentes, rápidos y con una gran capacidad de recuperación de calor. Esta gama está disponible en dos modelos, con capacidad de 15 o 23 litros, adaptándose a diferentes necesidades de producción.
Características principales
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Cuba embutida de una sola pieza, soldada y con cantos redondeados para una higiene total y una limpieza sencilla.
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Zona fría inferior, que permite acumular los residuos y prolongar la vida útil del aceite.
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Grifo de vaciado frontal con mando de seguridad, que facilita un vaciado rápido, limpio y seguro.
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Resistencias eléctricas elevables, que facilitan el acceso al interior de la cuba y simplifican la limpieza.
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Cestas de acero estañado con empuñadura térmica, diseñadas para resistir el uso intensivo y optimizar el escurrido.
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Soportes de escurrido, que mantienen la cesta elevada fuera del aceite tras la fritura.
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Distribución térmica uniforme, que evita el sobrecalentamiento del aceite y garantiza una fritura homogénea.
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Control electrónico de temperatura mediante termostato de alta precisión, asegurando una regulación exacta y constante.
Uso recomendado
El sistema de freído Serie 900 EV FRE9 de Jemi es ideal para la preparación de grandes volúmenes de alimentos fritos —como patatas, croquetas, empanados o productos congelados—, ofreciendo resultados uniformes y de alta calidad. Es especialmente adecuado para cocinas profesionales que buscan rapidez, seguridad y facilidad de mantenimiento.
Ideal para:
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Restaurantes y hoteles
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Cocinas industriales y colectivas
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Servicios de catering y comedores
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Espacios gastronómicos con alto volumen de servicio
Equipamiento incluido
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Cuba de acero inoxidable AISI 316, resistente a la corrosión y de fácil limpieza
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Cestas de acero estañado con empuñadura térmica (sencilla o doble, según modelo)
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Grifo de vaciado frontal con mando de seguridad
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Soportes para escurrido de cestas
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Resistencias elevables para facilitar el acceso y la limpieza
Accesorios opcionales
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Sistema de filtrado automático de aceite con bomba
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Termostato electrónico adicional de alta precisión
Especificaciones técnicas
Modelo FRE915
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Dimensiones externas: 40 × 90 × 85 cm
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Peso: 80 kg
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Voltaje: 400 V III + N + T
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Dimensiones de la cuba: 30,5 × 41 × 38,8 cm
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Capacidad de la cuba: 15 litros
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Número de cestas: 1 sencilla o 1 doble
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Cesta sencilla: 13 × 28 × 9,5 cm
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Cesta doble: 27 × 28 × 9,5 cm
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Potencia eléctrica: 10 kW
Modelo FRE90
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Dimensiones externas: 40 × 90 × 85 cm
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Peso: 80 kg
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Voltaje: 400 V III + N + T
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Dimensiones de la cuba: 30,5 × 51 × 38,8 cm
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Capacidad de la cuba: 23 litros
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Número de cestas: 2 sencillas o 1 doble
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Cesta sencilla: 13 × 44,5 × 10,5 cm
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Cesta doble: 28,5 × 44,5 × 10,5 cm
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Potencia eléctrica: 18 kW
Información importante
La instalación debe ser realizada por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una conexión eléctrica correcta. Es fundamental llenar la cuba de aceite antes de encender el equipo para evitar daños en las resistencias. El vaciado y filtrado del aceite debe efectuarse con el aceite entre 60 °C y 120 °C, siempre con el equipo apagado y desconectado.
La Freidora Eléctrica Serie 900 EV FRE9 de Jemi combina potencia, durabilidad y control preciso, garantizando resultados profesionales en cada fritura y una eficiencia óptima en cocinas de alta demanda.
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