LA DOLORES – VERMUT ROJO- 75CL

La Dolores Vermut Rojo 75 cl

“Tradición aragonesa en copa: vermut de Garnacha, barrica breve y carácter auténtico”

🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de bebida: Vermut rojo artesanal

Variedad de uva / base de vino: Garnacha (uvas de Garnacha sobre suelos de arcilla y guijarros a 800 m de altitud) en algunas fuentes.

Cosecha disponible actualmente: No se especifica una añada concreta (non-vintage)

País: España

Denominación / Región: D.O. Calatayud (Aragón) — uvas Garnacha a 800 m altitud. 

Bodega / Productor: Bodega La Dolores (Aragón) 

Enólogo: (No disponible información pública específica)

Formato disponible: 75 cl

Graduación alcohólica: 15 % vol. 

Estilo: Vermut de estilo tradicional, con uvas de altura, maceración botánica artesanal, dos meses en barrica ligera, perfil equilibrado entre dulzor y amargor.

🧾 DESCRIPCIÓN

El La Dolores Vermut Rojo 75 cl proviene de uvas Garnacha cultivadas a unos 800 m de altitud y vinificadas con una elaboración artesanal que incluye maceración de botánicos y un breve paso por barrica de unos dos meses.  El entorno de Calatayud y los suelos de arcilla-guijarros aportan frescura y carácter mediterráneo-continental. El vermut presenta un color rojo intenso con reflejos caoba. Aromáticamente se muestra complejo, con hierbas del monte, cítricos y especias, mientras que en boca ofrece una entrada cálida, volumen medio, buen equilibrio entre la dulzura inicial y un amargor final que le aporta identidad. Es perfectamente apto como aperitivo clásico o para disfrutar solo, con hielo y una rodaja de naranja.

👃 NOTAS DE CATA

• Color: Rojo intenso con reflejos caoba, limpio y muy brillante. 

• Aroma: Mezcla de hierbas aromáticas mediterráneas, cítricos (piel de naranja/amarga), especias ligeras (clavo, canela) y fruta pasificada/roja en fondo. 

• Boca: Entrada suave-media, la fruta de la Garnacha se aprecia, seguida por hierbas y botánicos, amargor ligero pero persistente, textura fluida y agradable.

• Textura: Medio cuerpo, sin sobrecargar, buena presencia para su categoría.

• Final: De intensidad media-alta, con retorno de hierbas aromáticas y un suave dejo balsámico que invita al segundo sorbo.

🍴 MARIDAJE

• Aceitunas aliñadas con hierbas mediterráneas.

• Boquerones en vinagre o anchoas sobre pan de cristal.

• Quesos semicurados de oveja con almendras tostadas.

• Embutidos artesanales (lomo, salchichón) como tapa.

• Vermut servido con hielo grande, piel de naranja y ramita de tomillo o romero.

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 8-10 °C para copa con hielo; si se quiere degustar solo en copa sin hielo, ~10-12 °C para apreciar aromas.

Conservación: Mantener en lugar fresco y oscuro, botella vertical; una vez abierta, cerrar bien y consumir en meses para disfrutar de su perfil original.

Consumo óptimo: Al tratarse de un vermut sin añada marcada, es ideal consumir en el plazo próximo a la compra para capturar su frescura y carácter.

📦 DISPONIBILIDAD:

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vermuts y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!