La Mujer Cañón 2022 es un vino tinto seco elaborado por Comando G en colaboración con el proyecto Uvas Felices, dentro de la D.O. Vinos de Madrid. Procedente de un viñedo de apenas 1 hectárea plantado en 1934, ubicado en Cadalso de los Vidrios a 900 metros de altitud sobre suelos graníticos, donde el clima continental aporta frescura y concentración al vino.
La vendimia se realiza manualmente, con una selección cuidadosa de los racimos. Las uvas se vinifican sin despalillar en tinas de madera, seguido de una crianza de 14 meses en foudres y barricas de roble francés, lo que permite al vino desarrollar su complejidad y elegancia características.
Características
Añada: 2022
Variedad de uva: 100% Garnacha
Tipo de vino: Tinto seco
Bodega: Comando G / Uvas Felices
País: España
Región: D.O. Vinos de Madrid
Formato: 750 ml
Alcohol: 15% vol.
Crianza: 14 meses en foudres y barricas de roble francés
Temperatura de servicio: 16 °C
Notas de Cata
Color rojo cereza brillante. En nariz, aromas de frutas rojas frescas, como frambuesas y cerezas, acompañadas de notas de hierbas aromáticas y un toque mineral. En boca, es fresco y equilibrado, con taninos finos y un final persistente que refleja su origen en la Sierra de Gredos.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes asadas, platos de caza, guisos de legumbres y quesos curados.
La Mujer Cañón 2022 es una expresión auténtica de la Sierra de Gredos, combinando la frescura de la Garnacha con la elegancia y complejidad que caracterizan a esta singular parcela. Un vino que refleja el compromiso de Comando G y Uvas Felices con la sostenibilidad y la elaboración de vinos de alta calidad.
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