LOURO

Louro es el vino inicial, ¡y vaya inicio!, de la bodega de Rafael Palacios en A Rua (Ourense) y el hermano pequeño del aclamado As Sortes. Al igual que aquel, se elabora con uvas de cepas viejas (hasta 40 años de edad) cultivadas en Val do Bibei, en altitud (casi 700 metros), bajo principios ecológicos y con técnicas de agricultura tradicional que permiten conservar los viejos bancales y evitan el uso de herbicidas. En este caso, la gran uva godello, que vinos como As Sortes ayudaron a reposicionar en el olimpo de los vinos gallegos, está acompañada de un pequeño porcentaje (8%) de la también autóctona treixadura. Los suelos de granito y esquisto fuerzan a las viejas cepas a trabajar en profundidad para buscar un sustento que encuentran entre las vetas de arcilla.