Lustau | Vinagre al Pedro Ximénez – 37,5 cl
Formato disponible: Botella de 375 ml
Descripción del producto
Este vinagre gourmet de Lustau, elaborado a partir de vinos envejecidos de Pedro Ximénez en Jerez, es un condimento único que combina la acidez del vinagre con la dulzura aterciopelada del PX. Madurado en botas de roble mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras, aporta profundidad, notas avellanadas y un final persistente que eleva cualquier plato con elegancia andaluza.
Características destacadas
Tipo de vinagre: Vinagre de vino al Pedro Ximénez
Variedad de uva: 100% Pedro Ximénez
Origen: Jerez de la Frontera, Andalucía
Crianza: En botas de roble americano
Color: Ámbar oscuro con reflejos caoba
Aroma: Intenso, con notas de pasas, madera noble y caramelo
Sabor: Agridulce, con gran volumen, equilibrio y persistencia
Acidez: 6°
Formato: Botella de cristal de 375 ml
Producción: Tradicional, sistema de soleras
Usos y maridaje
Ideal para aderezar ensaladas de queso de cabra, verduras asadas, carnes a la parrilla, foie o incluso postres con fruta. También puede utilizarse para salsas reducidas o para dar el toque final a platos con frutos secos o escabeches suaves.
Autenticidad y origen
Bodegas Lustau es uno de los referentes del Marco de Jerez y pionero en el uso gastronómico del vinagre de vino con crianza. Este vinagre refleja la riqueza de los vinos generosos y el saber hacer de una bodega con historia. Cada gota es un viaje al sur, al sol y al tiempo.
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