Mainho Barbacoa Vasca Inox
La Barbacoa Vasca Inox de Mainho es una parrilla profesional diseñada para ofrecer máximo rendimiento, durabilidad y control térmico en cocinas de alta exigencia. Fabricada completamente en acero inoxidable, proporciona una excelente resistencia al calor, la corrosión y el uso continuado, además de un mantenimiento sencillo e higiénico. Incluye de serie peto perimetral y rejillas regulables en altura, permitiendo un control preciso sobre la cocción.
Características principales
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Construcción íntegra en acero inoxidable, con acabado profesional y alta resistencia al desgaste.
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Parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario, que reproducen el efecto de la brasa tradicional.
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Recolector de grasas integrado en el marco frontal, para mantener la superficie limpia y segura.
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Válvulas de seguridad con termopar, que garantizan un uso fiable.
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Peto perimetral inoxidable, que protege el entorno de trabajo y evita salpicaduras.
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Baterías de quemadores tubulares esmaltados vitrificados al fuego, de alto rendimiento y gran durabilidad.
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Rejillas regulables en altura trasera, perfectas para ajustar la intensidad del calor según el tipo de alimento.
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Rejillas de varillas en acero inoxidable, resistentes y fáciles de limpiar.
Modelos disponibles
PBV-60
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Potencia: 15,16 kW
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Quemadores: 2
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Dimensiones (An × F × Al): 60 × 55 × 25,5 cm
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Superficie útil: 54 × 47,5 cm
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Peso: 45 kg
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Potencia calorífica: 13.037 kcal/h
PBV-90
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Potencia: 22,74 kW
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Quemadores: 3
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Dimensiones (An × F × Al): 90 × 55 × 25,5 cm
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Superficie útil: 82 × 47,5 cm
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Peso: 63 kg
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Potencia calorífica: 19.556 kcal/h
PBV-120
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Potencia: 30,32 kW
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Quemadores: 4
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Dimensiones (An × F × Al): 114 × 55 × 25,5 cm
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Superficie útil: 109 × 47,5 cm
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Peso: 83 kg
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Potencia calorífica: 26.075 kcal/h
Rendimiento y diseño profesional
La Barbacoa Vasca Inox de Mainho combina potencia, seguridad y robustez, ofreciendo resultados uniformes y un sabor tipo brasa con gas. Su diseño compacto y modular permite integrarla fácilmente en cualquier línea de trabajo, optimizando el espacio sin renunciar a la calidad ni a la eficiencia.
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