Crepera a Gas Doble Mainho ELC-82G – 35 cm de diámetro
La Crepera Eléctrica Doble ELC-82G de Mainho es una máquina profesional de alto rendimiento, diseñada para la elaboración intensiva de crêpes, galettes, tortitas y especialidades similares en cocinas de ritmo alto. Pertenece a la serie modular Eco-Line 500 con fondo de 50 cm, lo que permite integrarla fácilmente con otros equipos de cocción como freidoras, cocinas o barbacoas, optimizando espacio y productividad.
Características Principales
- Construcción en acero inoxidable de 1 mm de espesor, con acabado Scotch Brite satinado y perfiles redondeados
- Dos placas de acero rectificado de 15 mm de espesor y 35 cm de diámetro cada una, para una distribución uniforme del calor
- Quemadores tubulares en forma de estrella, esmaltados y vitrificados al fuego, que aseguran un calentamiento homogéneo
- Mandos ergonómicos de ABS cromados y lacados, resistentes y fáciles de manejar
- Encendido manual con válvula de máximo/mínimo y termopar de seguridad, para un control preciso y seguro del gas
- Acceso sencillo a los componentes internos, gracias al desmontaje rápido del panel frontal y la base inferior
- Patas regulables en altura, para adaptarse a cualquier superficie de trabajo
- Inyectores incluidos, para conversión entre gas butano/propano y gas natural
Uso Recomendado
Ideal para restaurantes, cafeterías, creperías, buffets y catering, donde se requiere alta capacidad productiva y resultados consistentes. Su diseño permite trabajar de forma simultánea en ambas placas, optimizando tiempos y garantizando uniformidad en cada preparación.
Equipamiento Incluido
- Inyectores para cambio de gas (butano/propano o gas natural)
- Patas regulables en altura
Especificaciones Técnicas
- Dimensiones externas: 80 x 50 x 24 cm
- Diámetro de cada placa: 35 cm
- Espesor de la placa: 15 mm
- Potencia total: 11 kW
- Consumo total: 9.350 kcal/h
- Peso neto: 35 kg
- Volumen: 0,29 m³
- Conexión de gas: 1/2′
Ventajas de la Mainho ELC-82G
- Producción simultánea, con dos placas independientes de gran diámetro
- Resultados homogéneos, gracias a quemadores tubulares en estrella y placas de acero rectificado
- Seguridad reforzada, con válvula de máximo/mínimo y termopar de seguridad
- Durabilidad y estética profesional, con acero inoxidable satinado y mandos cromados
- Integración modular, compatible con la serie Eco-Line 500 para un espacio de trabajo unificado
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