El Nacra 2024 de Celler Mar de Vins es una joya mediterránea nacida de la artesanía, la paciencia y el respeto absoluto por la viña. Elaborado únicamente con Giró, una variedad profundamente ligada al territorio, este vino refleja la esencia del proyecto: mínima intervención, producción muy limitada y máxima expresión del entorno. Un blanco con identidad propia, delicado y honesto, que habla de mar, secano y tradición.
Características
Bodega: Celler Mar de Vins
Tipo de vino: Rosado
Variedad de uva: 100 % Giró
Añada: 2024
Producción: 350 botellas
Viticultura: Sostenible, en secano, con viñas viejas influenciadas por el Mediterráneo
Vendimia: Nocturna y manual, en cajas de 10 kg
Elaboración:
Maceración prefermentativa en frío durante 15 horas ·
Prensado suave ·
Fermentación alcohólica a 15 ºC ·
Crianza sobre lías durante 2 meses en depósito ·
Crianza en botella hasta su comercialización
Graduación alcohólica: 13,5 % vol.
Contiene: Dosis bajas de sulfitos
Formato: 75 cl
Notas de Cata
Vino de perfil delicado y expresivo, con una nariz limpia y sutil donde se perciben aromas frescos de fruta blanca, recuerdos mediterráneos y un fondo salino elegante. En boca es equilibrado, fresco y envolvente, con buena acidez, textura fina gracias al trabajo sobre lías y un final limpio que transmite pureza y precisión.
Maridaje
Ideal con pescados blancos, mariscos, arroces suaves, cocina mediterránea y platos donde prime la delicadeza del producto. Servir entre 8 y 10 ºC.
El Nacra 2024 es un vino de pequeña producción y gran sensibilidad. Un Giró auténtico, elaborado a mano y sin prisas, que captura el alma del Mediterráneo en cada copa. Un vino para quienes valoran lo escaso, lo sincero y lo bien hecho.
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